Informasi Harga Sapi Potong Lokal dan Impor Jelang Tahun 2019

Sapi Limousin

Kisaran Harga Sapi Potong Lokal dan Impor Jenis Limousin, Simental, PO, Bali, Madura dan Sapi Brahman Cross Asal Australia Jelang Tahun 2019

Sapi limousin adalah sapi yang pertama kali dikembangkan di Perancis. Sapi limousin merupakan tipe sapi pedaging dengan perototan yang lebih baik dari sapi simmental. Sapi limousin memiliki bulu berwarna coklat tua kecuali di sekitar ambing berwarna putih serta lutut kebawah dan sekitar mata berwarna lebih muda. Sedangkan Sapi Simmental adalah bangsa Bos taurus (Talib dan Siregar, 1999), Sapi ini merupakan hasil persilangan antara sapi Jerman yang besar dan berkembang biak lebih kecil pribumi ke Swiss. Sapi Simmental namanya berasal dari nama daerah di mana ternak pertama kali dibiakkan yaitu Lembah Simme yang terletak di Oberland Berner di Swiss. Sementara itu di Jerman dan Austria sapi simental dikenal dengan nama Fleckvieh, dan di Perancis sebagai Pie Rouge.

Memasuki akhir tahun 2018 dan menjelang awal tahun 2019, kondisi harga sapi lokal dipasar hewan masih stabil meskipun cenderung ada sedikit kenaikkan meski tidak signifikan. Berikut ini kondisi harga estimasi untuk berbagai jenis sapi di pasar hewan berbagai ukuran dan umur, mulai pedet sapi bakalan, sapi potong hingga sapi afkiran.

Sapi Peranakan Ongole (PO) adalah sapi hasil persilangan antara pejantan sapi Sumba Ongole (SO) dengan sapi betina lokal di Jawa yang berwarna putih. Sapi bali (Bos sondaicus) adalah salah satu bangsa sapi asli dan murni Indonesia, yang merupakan keturunan asli banteng (Bibos banteng) dan telah mengalami proses domestikasi yang terjadi sebelum 3.500 SM, sapi bali asli mempunyai bentuk dan karakteristik sama dengan banteng. Sapi Madura adalah sapi potong lokal asli Indonesia hasil persilangan antara banteng dengan bos indicus atau sapi Zebu yang secara genetik memiliki sifat toleran terhadap iklim panas dan lingkungan marginal serta tahan terhadap serangan penyakit.

Sapi Simental (Metal)

Info Harga Terbaru Sapi Lokal Jenis Limousin dan Simental, PO dan Sapi Afkir

Harga pedet kedua jenis sapi ini masih sangat bervariatif tergantung dari kualitas pedet dan juga selera pembeli. Secara umum pedet sapi limo dan metal dijual pada kisaran 7 jutaan hingga 12 jutaan, jika dikonversi harga per kg berkisar antara Rp 65.000 - Rp 70.000 per kg untuk pedet berjenis kelamin jantan.
Untuk harga sapi bakalan metal berkisar antara 15 jutaan hingga 18 jutaan tergantung bobot sapi dan kualitasnya. Konversi harga per kg berkisar antara Rp 43.000 - Rp 46.000 per kg.
Untuk sapi metal siap potong harga tergantung besar kecilnya sapi dan juga kualitas. Harga sapi siap potong berkisar antara 17 jutaan hingga 25 jutaan tergantung bobot sapi dan kualitasnya. Harga jika dikonversi harga timbangan berkisar antara Rp 42.000 - Rp 45.000 per kg.
Untuk sapi jenis PO biasanya agak sedikit lebih murah, tetapi semua juga tergantung dari bobot sapi dan kualitasnya.
Sapi betina afkiran jenis metal, limousin dan PO dijual pada kisaran harga 14 jutaan hingga 17 jutaan, jika dikonversi ke harga berat hiduo berkisar antara Rp 35.000 - Rp 37.000 per kg.
Untuk harga sapi afkiran betina FH berkisar antara Rp 30.000 - Rp 33.000 per kg.

Sapi holstein atau frisia merupakan salah satu trah sapi perah yang sekarang dikenal sebagai sapi yang terbanyak memproduksi susu di peternakan susu. Berasal dari Eropa, sapi holstein dikembangbiakkan di daerah yang sekarang menjadi Provinsi Holland Utara dan Friesland, Belanda (jadi bukan dari Holstein, Jerman).

Sapi Brahman Cross

Harga Sapi Impor Jenis Brahman Cross

Sapi brahman adalah keturunan sapi Zebu atau Boss Indiscuss. Aslinya berasal dari India kemudia masuk ke Amerika pada tahun 1849 berkembang pesat di Amerika, Di AS, sapi Brahman dikembangkan untuk diseleksi dan ditingkatkan mutu genetiknya. ... Dari AS, sapi Brahman menyebar ke Australia.

Harga sapi impor bakalan dari Australia masih berkisar antara Rp 45.000 - Rp 46.000 per kg sampai di Indonesia. Sementara harga jualnya masih berkisar antara Rp 39.000 - Rp 42.000 per kg di rumah potong hewan.
Harga bakalan sapi impor sangat tergantung dari kurs, semakin lemah nilai rupiah terhadap dolar maka akan semakin mahal harga sapi bakalan jika dinilai dalam rupiah.
Harga pedet sapi jenis brahman cross masih berkisar antara Rp 60.000 - Rp 70.000 per kg.

Pedet Sapi Limousin

Harga Sapi Jenis Bali dan Madura

Harga sapi Bali masih berkisar antara Rp 38.000 - Rp 41.000 di pulau Bali, sedangkan sampai di pulau Jawa biasanya dijual pada harga Rp 41,000- Rp 43.000 per kg tergantung kualitas sapinya.
Harga sapi Madura berkisar antara Rp 48.000 - Rp 50.000 per kg dipasar hewan Jawa Timur.

Sapi Bali

Sapi Madura

Demikian info tentang harga sapi lokal dan sapi impor jelang tahun 2019, semoga bisa menjadi acuan para peternak, pedagang sapi dan daging serta bermanfaat.