Beras Angkak, Obat Herbal Tradisional Untuk Demam Berdarah, Hipertensi, Kolesterol dan Menjaga Daya Tahan Tubuh, Adakah Efek Sampingnya?
Angkak, red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Kandungan yang terpenting yang terdapat dalam beras angkak adalah HMG-CoA (monacolin/lovastatin/statins) yang diakui sangat effektif untuk menurunkan kolesterol jahat LDL dan Trigliserida. Effektifitas dari manfaat beras angkak untuk menurunkan kolesterol telah diuji secara klinis oleh lebih dari 17 riset di Tiongkok. Sedangkan Universitas Kedokteran UCLA di Amerika juga telah melakukan riset yang menyimpulkan bahwa dengan mengkonsumsi 2.4 gram angkak setiap hari bisa menurunkan secara nyata tingkat kolesterol Total dan LDL dalam 12 minggu.Beras angkak menjadi populer sejak diketahui bisa untuk mengobati penyakit demam berdarah yaitu mampu menaikkan jumlah trombosit penderita demam berdarah dengan cepat. Angkak atau biasa disebut dengan beras merah cina sebetulnya adalah beras putih biasa namun sudah di fermentasikan dengan sejenis ragi khsusus yaitu cendawan Monascus purpureus. sehingga beras yang semula berwarna putih berubah warna menjadi merah gelap.
Ada beberapa kandungan zat di dalam angkak yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Manfaat angkak yang terkenal sebagai obat tradisional tidak terlepas dari zat-zat penting yang terkandung di dalam angkak.
Angkak mengandung serat, karbohidrat, dan protein. Selain itu, di dalam angkak juga mengandung lovastatin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Lovastatin adalah zat di dalam angkak yang mirip dengan obat jantung.
Di cina angkak ini sudah dikenal sejak ratusan tahun silam, di kenal mulai dari dinasti ming. Dan oleh masyarakat disana beras angkak ini biasa dijadikan campuran bumbu rempah masakan dan sebagai obat herbal tradisional untuk kesehatan mereka, Sedang masyarakat Taiwan memilih meminumnya dalam bentuk anggur beras. Angkak ini di negeri paman sam Dikenal dengan nama Red Yeast Rice, kini beras angkak mulai populer oleh masyarakat kita dan banyak dijual dalam bentuk kapsul sebagai obat herbal demam berdarah.
Seorang ahli pakar pengobatan dari cina bernama Wililiam Adi Teja mengungkapkan untuk obat demam berdarah dengan beras angkak agar mendapat hasil yang maksimal sebaiknya dikombinasikan dengan obat-obatan yang bersifat sejuk,seperti buah-buahan yang memiliki kadar air tinggi. Karena demam berdarah bersifat panas dan lembab. Sedang angkak memiliki sifat sebaliknya yaitu manis dan hangat, sehingga sangat cocok untuk dikombinasikan. Angkak juga dinyatakan bisa sebagai obat sakit perut (gangguan pencernaan dan diare), sirkulasi darah, serta untuk kesehatan limpa dan lambung.
Bahaya dan Efek Samping Angkak
Meskipun memiliki beberapa manfaat, ternyata angkak juga memiliki beberapa efek samping yang seharusnya dihindari. Kandungan lovastatin di dalam angkak memang baik untuk jantung tetapi ini bisa menimbulkan efek samping pada ibu hamil. Lovastatin di dalam angkak bisa membahayakan kondisi janin dan kehamilan. Studi menunjukkan pengonsumsian angkak pada binatang yang sedang hamil bisa menimbulkan cacat saat lahir.
Di samping itu, ibu menyusui juga sebaiknya tidak mengonsumsi angkak. Meskipun belum diketahui dampak angkak terhadap kualitas air susu ibu , menghindari konsumsi angkak pada ibu menyusui akan lebih aman untuk bayi. Efek samping angkak juga bisa memicu terjadinya reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kulit, sulit bernapas, sakit kepala, mual, dan muntah. Anda pun perlu waspada karena angkak bisa menurunkan imunitas jika dikonsumsi berlebihan.
Beberapa efek samping angkak yang cukup sering terjadi di antaranya adalah sakit perut, perut kembung, dan masalah otot. Manfaat angkak memang baik untuk hati tetapi kandungan lovastatin di dalam angkak bisa menimbulkan kerusakan hati.
Macam-macam Manfaat Angkak
Sebagai bahan pewarna alam. Angkak seringkali dimanfaatkan sebagai bahan pewarna alami pada beberapa jenis makanan, terutama makanan yang mengandung unsur tionghoa. Salah satu jenis makanan yang cukup dikenal kalangan masyarakan tionghoa adalah babi panggan merah. Proses pengolahannya menggunakan air hasil rendaman dari angkak, yang memberikan efek warna meraha pada hidangan yang sering muncul pada perayaan imlek tersebut. Selain itu, anda juga dapat memanfaatkan warna merah dari angkak untuk keperluan pewarna alami lainnya, seperti pemuatan kue, camilan, dan sebagainya.Meningkatkan kesehatan jantung. Kemampuan angkak untuk menurunkan kadar lipid darah yang negatif (trigliserida dan kolesterol LDL) dan meningkatkan kadar lipid darah yang baik (kolesterol HDL) sudah cukup menjaga kesehatan jantung. Manfaat angkak untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung semakin lengkap karena kandungan lovastatin yang ada di dalam angkak. Zat lovastatin sangat baik untuk menurunkan risiko dan mengatasi masalah serangan jantung. Selain itu, angkak juga bisa meningkatkan kelenturan pembuluh darah sehingga berdampak positif pada tekanan darah dan sistem kardiovaskular. Penggunaan angkak pun mampu mencegah pembuluh darah menjadi kaku.
Memperkuat fungsi dari limpa. Limpa merupakan salah satu organ penting di dalam tubuh yang berfungsi untuk menguraikan sel darah merah yang telah rusak, serta menyaring senyawa – senyawa asing yang masuk ke dalam tubuh. Dengan fungsiya yang dimaksimalkan dan diperkuat oleh larutan angkak, maka tubuh anda akan terhindar dari penimbunan sisa – sisa sel darah yang telah rusak serta senyawa – senyawa asing yang masuk ke dalam tubuh.
Mengendalikan kadar gula darah. Tidak hanya berdampak pada jantung, pengonsumsian angkak baik sebagai suplemen, makanan pokok, ataupun obat tradisional ternyata bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah agar selalu dalam batas normal. Anda telah mengetahui sebelumnya jika angkak bisa menurunkan kadar kolesterol LDL, meningkatkan kadar kolesterol HDL, dan mengontrol tekanan darah. Di samping itu semua, manfaat angkak juga bisa mengontrol kadar gula darah yang berdampak positif bagi perbaikan metabolisme tubuh.
Manfaat ini bisa mencegah terjadinya sindrom metabolik karena kadar lipid darah, kadar gula darah, dan tekanan darah selalu bisa terkendali dengan baik dan dalam batas normal. Hal ini bisa membuat Anda terhindar dari berbagai komplikasi penyakit.
Baik untuk penderita demam berdarah. Manfaat angkak yang paling utama adalah untuk mengobati demam berdarah dan sudah sangat terkenal di pelosok dan penjuru dunia. Demam berdarah merupakan suatu kondisi demam, dimana kandungan trombosit dari si penderitanya mengalami penurunan secara drastic. Kondisi ini akan sangat berbahaya, karena dapat menimbulkan akibat yang fatal, salah satnya adalah kematian. Namun, anda tidak perlu khawatir, untuk meningkatkan jumlah trombosit di dalam tubuh penderita demam berdara, anda dapat memanfaatkan angkak. Angkak memiliki kandungan yang secara alami mampu untuk meningkatkan jumlah trombosit di dalam tubuh penderita demam berdarah. Berikut ini cara mengolah angkak untuk menaikkan jumlah trombosit :
- Rendam segenggam angkak dalam satu gelas air matang
- Diamkan selama beberapa jam hingga airnya menjadi merah pekat
- Minum air rendaman angkak tersebut.
Menjaga kadar kolestrol. Angkak memiliki manfaat yang baik untuk menghambat pembentukan enzim HMG-CoA Reductase yang merupakan enzim yang dapat melakukan sintesi terhadap kolestrol. Dengan manfaat ini, maka kadar kolestrol yang ada di dalam tubuh akan terjaga, dan anda dapat terhindar dari resiko naiknya kolestrol di dalam tubuh anda. Dengan kadar kolestrol yang terjaga maka anda akan terhindar dari efek buruk yang ditimbulkan oleh penyakit kolestrol, seperti Asam urat, Diabetes, Serangan jantung.
Mengobati disentri dan gangguan pencernaan. Manfaat lain dari angkak yang patut anda ketahui ialah angkak mampu mencegah dan mengobati kondisi gangguan pencernaan dan disentri. Biasanya gangguan pencernaan dan disentri ini memiliki gejala – gejala seperti Sulit buang air besar dan buang air kecil, Sakit dan mulas pada bagian perut, Feses menjadi encer, Frekuensi buang air besar dan buang air kecil yang tidak normal dan tidak teratur. Ketika anda mulai merasakan gejala – gejala tersebut, maka ada baiknya anda mengkonsumsi air rendaman angkak dan meminumnya selama anda masih merasakan gejala – gejala tersebut.
Meningkatkan daya tahan tubuh. Angkak juga diyakini dapat menjadi solusi bagi anda yang mengalami penurunan daya tahan tubuh, karena dapat meningkatkan daya tahan dan imunitas tubuh. Dengan meningkatnya imunitas dan daya tahan tubuh, maka anda dapat terhindar dari berbagai macam penyakit, terutama penyakit yang menyerang daya tahan tubuh.
Diolah dari berbagai sumber
